Diversity in Residence Vol.2 「Chef in Residence」 “Let’s Share your Oishii(delicious)!!”

「多様性と共に暮らす」企画　第２弾。アドレスホッパーの料理研究家と一緒にHafHで暮らす。作る。食べる。「美味しい」をシェア！

HafHでは、外部から「風」を届け、地元の「土」と混じり合い、新しい「風土」を生み出していく装置を目指し、特に地方ではなかなか出会うことのできない”多様性”に触れる機会を提供していくべく「Diversity in Residence」プロジェクトを不定期開催しています。

多様性と共に暮らす（コリビング）ことで、彼らの考えや暮らし方を感じることができる企画で、３月、第１弾として「双子の画家と共に暮らす」企画を実施しました。

（参考）Diversity in Residence Vol.1 Report
辻本健輝・ツジモトコウキ「The Birth of Diversity from Identity」
https://hafh.com/topics/803

第２弾「Diversity in Residence」は、料理研究家であり、かつ「家を持たずに暮らす」無拠点居住者（通称「アドレスホッパー」）でもある、林直子さんに「ときどきハフ」を2ヶ月間活用いただきながら、旅をしながら料理を作っていただきます。

（イベント予定）

【１】新しい時代 令和を祝おう！インターナショナルフード&ドリンクパーティー@HafH Nagasaki SAI

日程　5月1日(木)
時間　19:00-22:00
募集人数 30人
参加費　3000円(食事+1ドリンク)

令和元年初日の夜をＨafHで過ごしませんか？

世界の様々なお料理とビールを取り揃えて旅する人と地域の人たちが、お料理を通してコミュニケーションが発生し繋がれる場を提供します。

18:00-開場
19:00-開始挨拶 HafH大瀬
19:15-お料理説明 なおこさん
20:30-HafHのお話し・地元の人からお話し・PRタイム(HafHを利用してやりたいこと)
22:00 終了

【２】長崎市立山エリアにオープンするHafH Nagasaki2号店での初イベント！長崎の町を一望出来る丘の上の邸宅でランチパーティー@HafH Nagasaki Garden

日程　5/3（金）
時間　13:00-17:00
募集人数　20人
参加費　一般：2000円
(近隣住民の方にはコーヒーサービス)
コーヒー：¥500　
ビール：¥600〜¥800

完成したばかりの立山をお披露目！！HafH Nagasaki Gardenに足を運んでもらい、ランチパーティーを楽しんでもらいながら、内覧もして頂けます。

12:30- 受付（随時Yasu & SentoでGarden案内）
13:00- お食事とコーヒー提供しながら自由に邸宅を楽しんでいただく。
17:00 終了予定

その他の予定も、今後SNS等を通じてアップしていきます。

【プロフィール】フリーランス料理人 林直子（はやし なおこ）
ケータリング、イベント、結婚式料理、合宿施設での料理を請け負って活動。海外生活６年、３０カ国位に渡航した経験から、色々な国や日本の地域の料理を再現して料理する事を得意としている。田舎フリーランス養成講座という合宿料理を担当するために、地方に１か月単位で移動しながら生活する料理人のアドレスホッパー。地方にいる時は魅力を外部に発信し、日本や外国の良さをお互いに伝えられる、架け橋の活動をしていきたいと考えている。

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●instagram:https://www.instagram.com/foodfreelancernaoko/
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